チヂミ

　今日は韓国料理の中のチヂミについてです。

　チヂミ（지짐이）は、いわゆる「韓国風お好み焼き」みたいな感じの、小麦粉を薄くひいて、卵、玉ねぎ、にら、などを加えて焼いた料理です。

　日本のお好み焼きは「おやつ」的な感覚が結構ありますが、韓国のチヂミは純粋に、おかずの一つ、という感じがします。

　こういうやつ☆

　韓国に来て気付いたことは、韓国で「チヂミ」と言ってもあまり通じず、一般的には「プチムゲ（부침개）」と呼ぶそうです。

　チヂミという呼び方は、慶尚道（韓国の南東地方）の方言だそうで、普通の人がチヂミと聞くと、「지지다（煎る、いためる）」を想像するだけだ、ということでした（笑）。

　味はというと、醤油に薬味などを混ぜたものを付けて食べることが多く、おいしいのですが、日本のお好み焼きだと思って食べると、ちょっと違和感を感じるかも知れません。

　チヂミも韓国では定番の食べ物で、日本人にもなじみやすい料理だと思います。

※チヂミの好きな方は、下をポチっとお願いします＾ 3＾